ネット上の情報掲示板やSNSでは、「とりあえず吾平は倒産した」「全滅した」といった極端な言説が独り歩きしています。しかし、これは外食企業の再編スキームに対する認知不足から生じる典型的な誤解です。
ブランドの母体であったジー・テイストは、事業再構築の過程で社名変更やグループ内組織再編（現・焼肉坂井ホールディングス等）を行い、同時にJFLAホールディングスグループなど複数のフードビジネス企業がフランチャイズおよびライセンス運営に深く関わってきました。赤字店舗の閉店やフランチャイジーの離脱が続いたことで「倒産」という刺激的な噂にすり替わって拡散されたのが実情です。
さらに見落とされがちなのが、一部店舗で導入されている柔軟な業態適応です。店舗や地域特性に応じて、夜の居酒屋営業だけでなくとりあえず吾平 ランチの提供に踏み切る店舗や、自宅で居酒屋の味を楽しめるとりあえず吾平 テイクアウトを定着させるなど、生き残りをかけた施策を着実に積み重ねています。「昔のまま放置されて消えた」のではなく、時代に合わせてたくましくモデルチェンジを図っているのが現場の真実です。
