川越プリンスホテルが地域屈指のデスティネーションホテルと呼ばれる大きな理由が、館内レストランの層の厚さです。宿泊客だけでなく、地元住民のお祝い事や会食にも選ばれる確かなクオリティが揃っています。
まず朝の活力を支える川越プリンスホテルの朝食口コミで絶賛されているのが、1階「ブッフェレストラン エトワール」です。シェフが目の前で焼き上げるオムレツや、川越名産のサツマイモを使った郷土色豊かなメニュー、彩り鮮やかな埼玉野菜のサラダバーなど、朝から上質な食体験が楽しめます。
ランチタイムに大盛況となる川越プリンスホテルのランチブッフェもエトワールの代名詞です。ローストビーフのカッティングサービスや季節ごとにテーマが変わる創作料理の数々は、平日は大人約4,000円前後、土休日は約4,800円前後という価格設定ながら、予約が取りづらくなるほどの人気を集めています。
館内にはエトワールの他にも、本格的な広東料理が堪能できる「中国料理 古稀殿」や、四季折々の旬会席を提供する「和食 むさしの」が揃っています。プライベート感を重視する家族のお祝いや接待には個室が充実した古稀殿やむさしのが重宝され、ホテルステイのディナーを優雅に演出してくれます。
さらに、女性層やカップルを中心に高い注目を集めているのがロビーラウンジの川越プリンスホテル アフタヌーンティーです。川越の抹茶やサツマイモ、旬のフルーツを贅沢にあしらったティースタンドは、見た目の美しさと繊細な甘みでSNSでも大きな反響を呼んでいます。
