「千円でべろべろに酔える」を語源とするセンベロですが、全国各地にある同様のセットと比較しても、足立屋のコストパフォーマンスは群を抜いています。その中核を成すのが、「ドリンク3杯＋選べるフード1品」という独自のシステムです。
注文時に料金を支払うと、ドリンク1杯目とともに「王冠（またはプラスチックコイン）」が2個手元に渡されます。この王冠が2杯目・3杯目の引換券となっており、追加ドリンクを頼むたびにカウンターで回収される仕組みです。店員とのやり取りがスムーズで小銭のやり取りも最初の1回で済むため、混み合う店内でもストレスなく杯を重ねることができます。
選べるフードも決して妥協がありません。大鍋でじっくり煮込まれた名物の「もつ煮」をはじめ、揚げたてサクサクの串カツ盛り合わせ、日替わりの一品料理など、通常メニューとして単品注文しても納得のボリュームとクオリティを誇る品々がラインナップされています。
