今注目を集めている 新宿サザンテラスの超人気店！タイ＆ベトナム料理の新世界を追うについて、主要な情報をご紹介しています。

2026年を迎えた現在、ジンジャーグラスはさらなる進化を遂げている。今シーズン特に注目を集めているのは、発酵調味料の奥深さをモダンに昇華させたシーズナルディッシュや、プラントベース素材を取り入れた革新的なアジアンタパスの数々だ。伝統的なレシピに現代的なガストロノミーの視点を掛け合わせ、ここ新宿でしか味わえない独創的な皿が次々と誕生している。

気候の良いシーズンに圧倒的な人気を誇るテラス席は、水辺のせせらぎと都会の夜景が織りなす極上のプライベートシート。ディナータイムのテラス席は常に争奪戦となっており、特別な夜を過ごすためのプレミアムシートとして定着している。