せっかく育てたニンニクが小さすぎたり、球割れしてバラバラになったりする原因は、すべてタイミングのズレにある。未熟な状態で掘ると球が痩せて保管中に萎びてしまい、遅すぎると皮が破れて病原菌が入り込む。どちらの失敗も、ほんの数日の観察不足から生じるものだ。
プロの技を自分のものにし、適切なサインを捉えて正しく保存処理を施せば、家庭菜園でもプロ顔負けの豊作を実現できる。今すぐ自分の畑やプランターの葉の状態をチェックし、最高の収穫体験を手に入れよう。 （出典: ニンニク の 収穫 時期（Yahoo!ニュース））
