東京や関西方面からのアクセスが一気に改善した福井県敦賀市。新幹線が開通したことで、玄関口である敦賀駅からの周遊ルートは劇的な進化を果たしました。観光庁が提示する広域観光周遊ルートのデータを見ても、北陸エリア観光における敦賀のプレゼンスは急上昇しています。
古くから「港町」として栄えた敦賀港は、水産卸売市場をはじめとする高度な流通ネットワークを有し、毎日新鮮な海の幸が揚がります。日本海に面した厳しい荒波が育む魚介類は、脂の乗りも身の引き締まり方も一味違います。市場内を一歩歩けば、獲れたての甘エビや香箱ガニ、脂ののったブリが所狭しと並び、圧倒的なスケール感に思わず息をのむはずです。
