社会学や都市生活者の心理行動の観点から分析すると、新宿高島屋のレストラン街が選ばれ続ける本質は「心理的安全性の高さ」にあります。巨大ターミナル・新宿の歌舞伎町側や駅地下街は、エネルギーに満ちている反面、騒音、狭隘な座席、予測困難な客層といった心理的負荷が伴います。対照的に、百貨店という強固な商業ブランドが介在するレストランズパークは、外部の混沌から利用者を選別・保護する「心理的バウンダリー（防護境界線）」の役割を果たしているのです。
この空間的特性を踏まえ、利用に適している人と慎重になるべき人の判断基準を以下のように整理しました。
【選ぶべき人の条件】
- 失敗が許されないビジネス接待、両家顔合わせ、記念日などをセッティングしたい人
- ベビーカーを横付けし、周囲に気兼ねなく落ち着いて食事を楽しみたい子連れファミリー
- 新宿駅直結に近い動線で、雨天でも濡れずに落ち着いた大人の会話を楽しみたい人
- 清潔感、接客マナー、食材のトレーサビリティを最優先事項として捉える人
【利用を慎重に検討すべき人の条件】
- ランチを1,000円未満で手早く済ませたい、スピードと安さ最優先のビジネスパーソン
- 深夜帯までアルコールを飲み明かしたいグループ（百貨店の営業時間に準拠するため）
- 予約や時間調整の手間をかけず、ピーク時に飛び込みで人気店へすぐ入りたい人
