葛飾納涼花火大会の屋台巡りが他会場と一線を画す最大の理由は、映画『男はつらいよ』の舞台として知られる柴又ならではの葛飾納涼花火大会の名物グルメが味わえる点にあります。一般的な屋台メニュー（たこ焼き、焼きそば、かき氷など）にとどまらない、地域色豊かな絶品が目白押しです。
絶対に外せない筆頭が、柴又帝釈天門前を代表する老舗が提供する「草だんご」です。「高木屋老舗」をはじめとする名店が、花火大会当日に合わせて食べ歩き用の串だんごや小分けパックを店先で販売します。生新粉と香り高いヨモギを搗き込んだ団子に、上品な甘さのこし餡をたっぷり乗せた草だんごは、下町情緒を舌で感じる逸品と言えます。
さらに、かつて江戸川の清流で栄えた川魚料理の伝統を継ぐ「うなぎの蒲焼き串」や「アユの塩焼き」の店頭実演販売も見逃せません。香ばしい醤油とタレの焦げる匂いが漂う中、炭火でじっくり焼き上げられた川魚を片手にビールを煽る時間は、まさに葛飾ならではの贅沢です。近年では、下町名物の「牛もつ煮込み」をカップで提供する店舗や、若年層に人気の「韓国風クリスピーチキン」「削りイチゴ」といったトレンド屋台も充実しており、老若男女が満足できるラインナップが整っています。
