ホテル ザ・マンハッタンの真価は、館内レストランの食体験において一層際立ちます。宿泊客だけでなく地元千葉や都内からのビジターで連日賑わいを見せています。
本格フレンチを提供するファインダイニング「ベラルーサ」では、シェフが厳選した旬の食材を用いたコース料理が人気です。特にホテル ザ・マンハッタン ベラルーサ ランチは、クラシックな技法をベースに現代的な軽やかさを加えた料理が高く評価されており、「記念日のランチデートで外さない名店」として定着しています。
最上階（21階）に位置するバー＆ラウンジ「スプレンディド」では、優雅なティータイムを演出するホテル ザ・マンハッタン アフタヌーンティーが評判を集めています。大きな窓から東京湾や幕張の景色を眼下に望みながら、パティシエ特製の季節のスイーツやスコーンを味わう時間は格別です。夜はムーディーなカクテルバーへと姿を変え、大人の社交場として機能します。
朝のスタートを彩る「ザ・テラス」のホテル ザ・マンハッタン 朝食 口コミにおいても、「焼き立てのクロワッサンやオムレツの仕上がりが秀逸」「ビュッフェの品数が厳選されており、一品一品の質が高い」と好意的な意見が目立ちます。
