Q1：前日の夜にサンドイッチを作ってお弁当箱に詰めて冷蔵庫に入れても大丈夫ですか？
A1：衛生面と食感を保つ工夫を施せば可能です。前日調理の場合は、水分の多い生トマトを避け、パンの内側へ入念にバターを塗ってください。作ったサンドイッチはラップで隙間なく包んで密閉し、冷蔵庫のチルド室で保管します。翌朝そのままランチボックスへ移し、保冷剤を添えて持ち運ぶのが安心です。
Q2：食洗機対応のランチボックスを選ぶ際、失敗しないためのチェックポイントは？
A2：本体だけでなく「フタ」も食洗機対応かどうかを必ず確認してください。本体は耐熱温度140℃でも、フタが耐熱70℃程度のポリエチレン製で食洗機非対応という製品は少なくありません。耐熱温度やパッキンの取り外しやすさを仕様欄でチェックしましょう。
Q3：100均の紙製ランチボックスを使うと油分やソースが底から染み出してきませんか？
A3：内側に耐油・耐水コーティング（PEラミネート加工など）が施された製品であれば染み出しを防げます。パッケージに「耐油性」の記載がない紙箱を使う場合は、底面と側面にワックスペーパーやアルミホイルを1枚敷き込んでからサンドイッチを配置すると油染みを防ぐことができます。
