松山市内で「今晩のおかずを少し贅沢にしたい」「手軽に本格的な郷土料理を食べたい」と考えたとき、真っ先に候補へ挙がるのが伊予鉄高島屋デパ地下人気惣菜の数々です。
売り場の中でひときわ香ばしい香りを放っているのが、愛媛のソウルフードである「宇和島じゃこ天」の実演販売コーナーです。近海で獲れたホタルジャコなどの小魚を骨ごと擂り潰し、目の前で黄金色に揚げる出来立てのじゃこ天は、スーパーの量産品とは一線を画す弾力と滋味深い旨味を誇ります。揚げたてを買い求め、その場で熱々を頬張る観光客の姿も珍しくありません。
さらに、ランチタイムや出張帰りのビジネス客から熱烈に支持されているのが伊予鉄高島屋デパ地下弁当のコーナーです。愛媛を代表する郷土料理「鯛めし」には、東予・中予に伝わる「鯛の身をご飯と一緒に炊き込むスタイル」と、南予・宇和島に伝わる「鯛の刺身を生卵や特製タレと共にご飯にかけるスタイル」の2大潮流が存在しますが、当デパ地下ではその双方がハイレベルな折詰として入手できます。また、全国区の実力派であるRF1のサラダデリや柿安ダイニングの肉惣菜も盤石のラインナップを誇り、地元客の食卓に彩りを添えています。
