Q1：赤から鍋の0番は、小さな幼児や離乳食完了期の子供でも食べられますか？
A1：辛味成分（カプサイシン）は一切入っていませんが、味噌や牛すじ出汁の塩分・糖分がしっかり効いた濃厚な味付けです。小さなお子様に与える場合は、卓上のお冷や割りスープ（無料の出汁）で2倍程度に薄めてから、柔らかく煮えた野菜や豆腐を取り分けてあげるのが適しています。
Q2：2色鍋（ハーフ＆ハーフ）はどこの店舗でも注文できますか？追加料金はかかりますか？
A2：大半のロードサイド店や主要都市の店舗で導入されていますが、一部の小型店舗や古い設備を維持している店舗では鍋の数に限りがある、または対応していない場合があります。店舗により鍋代として数百円程度の変更手数料が発生する場合があるため、予約時または入店時に「2色鍋が利用可能か」を確認しておくのが確実です。
Q3：鍋を頼まずに「名物せせり焼き」や居酒屋メニューだけで利用しても大丈夫ですか？
A3：全く問題ありません。赤からは「鶏セセリ焼肉と赤から鍋」を二本柱とする業態であり、焼肉網が設置されたテーブルでは焼肉専門店として利用する顧客も日常的に多数存在します。せせり焼き（白・タレ）や手羽先、サラダ、ご飯ものを中心に、辛い鍋を一切頼まない利用スタイルも歓迎されています。
Q4：鍋の締め（シメ）でおすすめの「辛くない食べ方」は何ですか？
A4：0番スープの締めには「チーズリゾット」が圧倒的一番人気です。味噌の甘みとご飯、とろけるチーズが融合し、洋風の濃厚リゾットへと変貌します。また、名古屋名物の「きしめん」を煮込めば、本格的な味噌煮込みきしめんとして楽しむことができ、辛さ耐性に関係なく絶大な満足感が得られます。
