ナポリタンと並ぶ看板メニューとして絶対的な人気を誇るのが「特製オムライス」だ。
一般的なチキンライスではなく、コクのあるハヤシソースのベースやケチャップで仕上げた特製ライスを、ふんわりとした黄金色の薄焼き卵で包み込む。上からたっぷりとかけられた自家製ソースの甘みと旨味が、一口ごとに口いっぱいに広がる贅沢。
そして、料理を引き立てるのが、昭和の時代から受け継がれる金属製のステンレス皿だ。カトラリーが皿に当たる「カチャカチャ」という軽い金属音が、店内を心地よく満たす。重厚感のある銀色の皿に盛られた料理を目の前にすると、大人も子どもも関係なく、誰もが少年少女のようなワクワク感を抑えきれなくなる。
