主要宿泊予約サイト（楽天トラベル、じゃらん、一休.com等）における総合評価を分析すると、ホテルサンルートソプラ神戸のスコアは総合4.0〜4.2点（5点満点中）と高水準を維持しています。特に宿泊者のレビューで圧倒的な熱量を持って語られているのが、直営レストランで提供される朝食の充実ぶりです。
朝食バイキングでは、地元兵庫・神戸のローカルフードである「牛すじぼっかけ」「長田名物そばめし」「明石焼き風オムレツ」などに加え、シェフこだわりの日替わり料理や焼き立てのクロワッサンが並びます。ビジネスホテルの枠を超えたメニュー構成が高く評価されており、朝食目当てのリピーターも少なくありません。
一方、低評価レビューに目を向けると、明確な傾向が浮かび上がります。最も多く挙げられているのは「建物の築年数を感じる箇所がある」「時間帯によってエレベーターが混雑する」という点です。また、三宮駅の南側（フラワーロード沿い）を直進するルートは平坦で歩きやすいものの、大きなスーツケースを持った状態だと「徒歩約8〜10分がやや遠く感じた」という声も見られます。最新のデザイナーズホテルのような真新しさを求める層と、実質的な機能性・食事の満足度を重視する層との間で受け止め方に差が生じています。
