SNSやネット掲示板上では、定期的に「すたみな太郎が鳥取に帰ってくるらしい」「新業態で再出店するのではないか」といった期待を込めた書き込みが見受けられます。特に学生時代を同店で過ごした世代からは、ノスタルジーとともに復活を熱望する声が根強く存在します。
しかし、株式会社江戸一が現在進めている事業戦略を冷静に分析すると、鳥取県内への早期再出店の可能性は極めて低いと判断せざるを得ません。
現在、同社は従来の低価格ロードサイド型から、都市部や高人口密度エリアを中心としたプレミアム業態「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET」へのシフトを推進しています。肉質やデザートのクオリティを引き上げ客単価を再設定する方針をとっており、出店基準となる商圏人口のハードルは従来以上に厳格化されています。
鳥取県のように人口減少と少子高齢化が進む地方都市において、大規模な客席を抱えるビュッフェレストランを新規出店することは投資回収リスクが極めて高く、現行の経営方針とは合致しません。ネット上で流布する「復活説」は、ファンの願望が独り歩きした誤情報である可能性が高いといえます。
