最近のトレンドとして注目されているのが、食事を楽しんだ後に、その器を購入できる、あるいは自分で作った器で食べるという体験型プログラムだ。瀬戸の窯元と飲食店がタッグを組み、単なる飲食ビジネスを超えた地域活性化のモデルを構築している。
自分が使った皿と同じ作家の作品をお土産として持ち帰り、自宅で再現してみる。そんな風に、旅が終わった後も日常の中で瀬戸の風土を感じ続けられる仕組みが、リピーターを増やす要因になっている。モノ消費からコト消費、そして「エモーショナルな繋がり」へと、観光のあり方が進化している。
