フライパンを使ったお餅調理は、焼き網やトースターの面倒な掃除から解放されるだけでなく、「蒸し焼きによる水分コントロール」によって驚くほど上質な食感を生み出します。
「少量の水と蓋」「クッキングシートの活用」という2つの基本さえ押さえておけば、失敗知らずでいつでも外カリ中モチのお餅が楽しめます。定番の磯辺焼きからボリューム満点のピザ風まで、フライパンひとつで広がるお餅の無限の可能性をぜひ日々の食卓で試してみてください。 （出典: お 餅 フライパン（Yahoo!ニュース））
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