一風堂を訪れるなら絶対に外せないのが、博多ラーメンならではの「替え玉（かえだま）」サービスです。麺の硬さは「バリカタ」「カタ」「ふつう」「やわ」から選択可能で、1杯目と硬さを変えて食感の違いを楽しむのが通の食べ方。スープが冷めないうちに注文し、卓上のにんにく、辛子高菜、紅しょうが、辛もやしを投入して味変を楽しむスタイルは、SNSやグルメサイトの口コミ・評判でも絶賛されています。
さらに見逃せないのが、「一風堂公式アプリ」の活用です。来店ごとに貯まるスタンプ機能により、定期的に「替え玉無料クーポン」や「トッピング無料券」「ラーメン1杯無料クーポン」などの豪華なリワードが付与されます。誕生月クーポンや期間限定の割引キャンペーンも頻繁に配信されているため、来店前にアプリをダウンロードして会員登録を済ませておくのが最もお得に楽しむ裏ワザです。
