平成の外食ブームを牽引した「くつろぎダイニング とりあえず吾平」の店舗激減は、飲酒運転の厳罰化、感染症による生活様式の変化、そして原材料高騰という、時代の逆風が複合的に重なり合って起きた必然的な適者生存の結果でした。しかし、それは決してブランドの敗北を意味するものではありません。
無秩序な店舗拡大路線から脱却し、地域に真に必要とされる優良店だけが生き残った現在の姿は、かつてよりも一店一店の純度が高まった「成熟した居酒屋ダイニング」と言えます。扉を開ければ、そこには変わらない木の温もりと、他人の目を気にせず心を通わせ合えるくつろぎの個室が広がっています。
もしあなたの生活圏や旅先の幹線道路沿いに、あの懐かしい「吾平」の看板を見かけたなら、ぜひ暖簾をくぐってみてください。流行に左右されない個室ダイニングの確かな温もりが、今も変わらずあなたを迎えてくれるはずです。 （出典: とりあえず 吾平（Yahoo!ニュース））
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