らぁ麺 飯田商店が提示しているのは、単なる高級化路線のラーメンではありません。日本の食文化を支える農業や畜産業の生産現場を守り、料理人の労働環境を近代化させ、ラーメンという日本の誇るカルチャーの社会的価値を世界のガストロノミー水準へと押し上げる覚悟の表明です。
一杯2,000円超という数字だけを見れば高く映るかもしれません。しかし、丼を満たす圧倒的な素材の純度と職人の誠意に触れたとき、そこには価格以上の感動が刻まれます。湯河原への旅を計画される際は、早朝整理券の誤報に惑わされることなく、計画的なOMAKASE予約を確保した上で、至福の一杯を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 飯田 商店 メニュー（Yahoo!ニュース））
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