夕食の選択肢が充実している点も、アリビラがグルメ層から高く評価される理由です。館内には本格的な鉄板焼「護佐丸」や、シェフの技が光る洋食コース、琉球フュージョンなど多彩なレストランが揃っており、サンセットを眺めながら優雅なディナータイムを過ごせます。
また、ホテルが位置する読谷村の周辺観光とローカルグルメも外せません。車で数分の距離には、伝統的なやちむん（沖縄陶器）の工房が集まる「やちむんの里」や、絶景のサンセットスポット「残波岬」があります。近隣の沖縄そば店や読谷産紅芋を使ったスイーツショップ巡りを組み合わせることで、よりディープな沖縄カルチャーを体感できます。
