唐津グルメの代名詞といえば、呼子港周辺で味わえる呼子イカの活造りです。職人の手によって素早く捌かれたイカは、透き通るような透明感とコリコリとした歯ごたえ、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴。刺身を楽しんだ後の「後造り（天ぷらや塩焼き）」まで余すところなく堪能できるのが醍醐味です。
また、全国屈指の人気を誇るふるさと納税返礼品においても、唐津市の存在感は際立っています。極上の霜降りを誇る佐賀牛や新鮮な海産物セット、伝統工芸品である唐津焼の器など、バリエーション豊かな逸品が全国のリピーターから絶大な支持を得ています。
