週末や祝日ともなると、予約なしでの入店は困難を極めることが多い。特にランチタイムやディナーのピーク時には遠方からの来店客で満席状態が続くため、訪問を決めたら早めの事前予約が鉄則だ。
おすすめのスケジュールは、日中に川越の歴史地区や神社仏閣をじっくり巡り、夕暮れとともに店舗へ移動するプラン。夜のライトアップされた幻想的な店内で、ゆったりとワインとパエリアを堪能する夜は、間違いなく旅のクライマックスになる。日常を忘れて情熱の国へタイムスリップする特別なひとときを、ぜひ現地で体感してほしい。 （出典: す ぺいん 亭（Yahoo!ニュース））
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