Q1:包丁を握ったことがない完全未経験や女性、中高年でもついていけますか?
A1:全く問題ありません。受講生の過半数は飲食未経験からのスタートです。包丁の正しい握り方や立ち姿勢といった初歩から段階的に指導されます。近年は女性の受講生や、定年後のセカンドキャリアとして40代〜60代で挑戦する生徒も大幅に増えています。
Q2:短期間の受講で、本当に海外で就職できるビザが取れますか?
A2:国やビザの種類によって条件が異なります。調理師免許や実務経験年数が厳格に求められる国もありますが、ワーキングホリデービザを活用できる年齢層や、アカデミーの提携先企業によるスポンサーシップを通じて就労ビザを獲得し、海外進出を果たす卒業生が多数います。
Q3:寿司アカデミーに通って後悔しないための最大のポイントは何ですか?
A3:受講前から「卒業後にどの国で、どんな形態で働くか」という明確なゴール設定を持つことです。単に技術を教わる場ではなく、短期間で集中して練習環境と人脈を使い倒す姿勢で臨むことが、受講料以上のリターンを得る鍵となります。