酵素だけでなく、体組成そのものも酒の強さに大きく関与している。意外かもしれないが、体内の水分量が豊富な人ほどお酒に強い傾向がある。
アルコールは水に溶けやすく、脂質には溶けにくい。つまり、体内の水分量が多ければ多いほど、摂取したアルコールは血液や体液中で速やかに希釈され、脳に届く血中アルコール濃度の上昇が抑えられるのだ。体内の水分を保持する最大のタンクは「筋肉」である。日頃から運動習慣があり筋肉量が多い人物や、適正な体脂肪率を維持している人物は、構造的に酔いにくいボディスペックを備えていると言える。
