さざんか千坊館を語る上で欠かせないのが、背振山系の豊かな自然が育んだ「天然の湧水」です。敷地内の一角に設置された水汲み場には、ミネラル豊富な清流水を求めて近隣のみならず県外からも多くの人々が訪れています。
「この水で淹れたコーヒーやお茶は格段に風味が違う」「お米を炊くときの仕上がりがふっくらする」と評判で、ポリタンクやペットボトルを複数持参して汲んでいく常連客の姿が日常風景となっています。
ただし、利用にあたっては以下のルールとマナーの徹底が求められます。
休日の混雑時には水汲み待ちの列ができるため、1人あたりの採取量を常識的な範囲に留める配慮が必要です。また、汲み場周辺を清潔に保つことや、長時間のアイドリング停止など、共有スペースとしてのマナー厳守が地域資源を守る前提となります。
