忙しい平日やすぐに一品追加したい時には、市販の調味料を賢く活用するのが現代のスマートな調理法です。
調味酢（ミツカン「カンタン酢」等）を使用する場合、塩もみして水気を絞ったきゅうり1本に対して大さじ2杯を回しかけるだけで味が決まります。さらにコクを深めたい場合は、醤油を2〜3滴垂らすだけで引き締まった味わいになります。
また、めんつゆ（3倍濃縮）を活用する場合は、「穀物酢 大さじ1.5：めんつゆ 大さじ1：砂糖 小さじ1/2」の比率で合わせるのがおすすめです。めんつゆに含まれる鰹や昆布の旨味成分が最初から溶け込んでいるため、出汁を取る手間なく料亭風の深みある酢の物が1分で完成します。
