鳥好の品揃えは、屋号の「鳥」から連想される焼き鳥店という枠組みを大きく超えています。常時数十種類におよぶ献立は、肉料理から魚介、季節の一品料理まで多岐にわたり、どれを頼んでも財布を気にせず楽しめる価格帯が貫かれています。
席に着いた客のほぼ100％が最初に注文するのが、鳥好名物料理の筆頭である「とり酢」です。細かく割いた鶏胸肉とつるりとした春雨、刻みネギが特製の合わせ酢に浸されたこの小鉢は、酸味と出汁のバランスが絶妙で、一口食べれば乾いた喉と食欲が一気に刺激されます。価格も1杯200円台前半という驚愕の設定でありながら、注文後わずか数十秒でカウンター越しに手渡されるスピード感は鳥好の代名詞となっています。
もちろん、看板である焼き鳥おすすめ各種も見逃せません。香ばしく焼き上げられたレバーや皮、ねぎまは、甘辛い特製ダレまたはキリッとした塩で供され、1串ごとのポーションも十分な満足感があります。これに加え、岡山ならではの「ママカリの酢漬け」や、季節ごとの「鰆（サワラ）の刺身・タタキ」といった瀬戸内海の海の幸が極めて手頃な価格で味わえる点こそ、地元住民のみならず全国の出張族や旅行者を虜にしてやまない決定的な要因です。
