精肉売り場に足を踏み入れると、鮮やかな赤身と美しいサシが入った牛肉がズラリと並ぶ。圧倒的な肉質の良さと良心的な価格設定。その秘密は、生産から加工、販売までを一貫して手がける自社グループの直営体制にある。
株式会社なかやま牧場が誇る自社ブランド肉「なかやま牛」や、豊かな自然で育まれた最高峰の「神石高原牛」は、市場の競りを通さず店舗へダイレクトに納品される。中間マージンを極限までカットするこの独自の流通ルートこそが、高品質な肉を他店には真似できない手頃な価格で提供できる最大の理由だ。まさに、スーパーの枠を超えた本格派の精肉専門店と言っても過言ではない。
