訪れる者の多くが目当てにするのは、旬の素材を贅沢に用いた生パスタや炭火焼きの肉料理だ。だが、常連たちが密かにリピートする真の名物が存在する。それが、仕入れによって内容が変わる「季節のシェフ特製リゾット」と、自家製フォカッチャにトリュフオイルを合わせた隠れアペタイザー。メニュー表の片隅に小さく記載されているだけにもかかわらず、一口食べればその芳醇な風味に誰もが息をのむ。
人気店ゆえに週末のディナータイムは常に席が埋まるが、賢く席を確保する裏技がある。一般的なグルメサイトである食べログでの事前確保はもちろん有効だが、実は狙い目は「平日13時半以降の遅めランチ」と「日曜20時以降のバータイム枠」だ。さらに、Instagramの公式ストーリーズで時折告知される直前キャンセル枠や、Google マップ上の予約導線をこまめに確認することで、直前でも特等席のソファシートを押さえられるケースが少なくない。
