全国的な知名度を誇りながら、なぜ首都圏や他府県へ常設店を展開しないのか。その答えは、徹底した品質管理と「大阪の地で愛される店であり続ける」という西村陸郎の創業精神にある。
作り置きをせず、常に出来立ての美味しさを届けるという哲学を守るためには、自社工場から目の届く範囲での供給が欠かせない。地域限定という希少性がブランドの価値を高め、今や大阪を訪れた者だけが享受できる特別な大阪銘菓としての地位を不動のものにしている。
全国的な知名度を誇りながら、なぜ首都圏や他府県へ常設店を展開しないのか。その答えは、徹底した品質管理と「大阪の地で愛される店であり続ける」という西村陸郎の創業精神にある。
作り置きをせず、常に出来立ての美味しさを届けるという哲学を守るためには、自社工場から目の届く範囲での供給が欠かせない。地域限定という希少性がブランドの価値を高め、今や大阪を訪れた者だけが享受できる特別な大阪銘菓としての地位を不動のものにしている。