店を訪れた人の大半が注文するのが、商標登録もされている名物「元祖磯おろし」です。冷水でしっかりと締められたコシの強い蕎麦の上に、風味豊かな刻み海苔、さっぱりとした大根おろし、サクサクに揚げられた絹さやや天かすが豪快に盛り付けられ、特製の濃い口つゆをかけて味わうスタイルが特徴です。
なかでも不動の人気を誇るのが「天ぷら磯おろし」です。からりと揚がった小海老の天ぷらは、つゆを吸っても香ばしさが失われず、プリッとした食感と蕎麦の喉ごしが見事な調和を生み出します。大根おろしの辛みとつゆの甘辛さ、海苔の磯の香りが口いっぱいに広がり、最後の一口まで飽きることなく箸が進む設計は、まさに計算し尽くされた完成度を誇ります。
