Q1:無料の「野菜多め」は食券購入時や注文後のどのタイミングで伝えるべきですか?
A1:席に着いた直後、店員から「ご注文は?」と声をかけられた最初の注文時に「ラーメン並、野菜多めで」「特製、麺カタ、野菜多めで」と伝えてください。調理が始まってからの後出しコールはオペレーションの妨げになるため避けましょう。
Q2:「大盛り」と「特製」は何が違うのですか?両方を組み合わせることはできますか?
A2:「大盛り」は麺の量が1.5玉〜2玉に増える麺増量を指し、「特製」はチャーシューが大量に増量される肉増しを指します。両方を満喫したい場合は「特製ラーメンの大盛り」として注文可能です(ボリュームは相当な量になります)。
Q3:卓上の「スタミナ辛子」はかなり辛いですか?辛いものが苦手な人でも大丈夫ですか?
A3:唐辛子のストレートな辛味とニンニクの塩気が凝縮されているため、少量でもしっかり辛さを感じます。苦手な方はまず蓮華(レンゲ)のスープに耳かき半分程度の極少量だけ溶かして味をみるか、入れずにそのままの豚骨醤油スープを味わうことをおすすめします。
Q4:テイクアウト(お持ち帰り)の購入に事前予約や電話注文は必要ですか?
A4:事前の電話予約は必須ではありません。店内のカウンター越しに「お持ち帰り〇人前」と直接伝えれば、その場ですぐに袋詰めして手渡してくれます。ただし、混雑するランチピーク時や10人前以上の大量注文の場合は、事前に電話連絡を入れておくとスムーズです。
Q5:本店と支店でスープの味や盛り付けに明確な違いはありますか?
A5:自家製麺やスープの基本レシピ、調味料は全店で一括管理されているため、根本的な味のブレは極めて少なくなっています。ただし、麺の茹で加減やモヤシの盛り付けの豪快さなど、各店舗のベテラン店長による細かな「個性」を楽しむのがファンの醍醐味となっています。