券売機に並ぶラーメン荘これが好きだから メニューは、大きく分けて王道の「ラーメン」と、汁なし仕様の「和え麺」の2軸で構成されています。基本のラーメンは濃厚な豚出汁と甘辛い醤油の風味が際立つ微乳化スープで、自家製の平打ち縮れ太麺がスープを力強く持ち上げます。
なかでも肉好きの心を捉えて離さないのがラーメン荘これが好きだから 豚増し(豚ラーメン・豚W)です。提供されるチャーシューは、一般的な薄切り肉とは一線を画す「塊」と呼ぶべき厚みを誇ります。赤身部分はホロホロと繊維が崩れるほど柔らかく煮込まれ、脂身部分はトロリとした甘みを放つ仕上がり。食べログ等の実食レビューでも「背脂たっぷり、もやしたっぷり、そして分厚い焼豚が惜しげもなく盛られており圧倒される」と絶賛されており、その日の仕込みによって神がかった柔らかさに仕上がった豚は通称「神豚(かみぶた)」としてファンの間で崇められています。
さらに見逃せないのが、常連客の間で「週に何度も通わせる元凶」と恐れられる「和え麺」の存在です。濃厚なタレと背脂、ブラックペッパーが太麺に絡みつくジャンキーな一杯ですが、通の間で爆発的な支持を集めているのが「チーズ系トッピング」、とりわけ「クリームチーズ」のトッピングです。熱々の麺と濃厚ダレにクリームチーズのコクと酸味が溶け合うことで、カルボナーラを彷彿とさせる洋風の重厚感と二郎系の暴力的な旨味が融合し、一度体験すると抜け出せない至高のジャンクフードへと昇華します。