毎年秋になると必ず巻き起こるのが、「月見はマクドナルド派か、ケンタッキー派か」という大論争です。双方は同じ「月見」を冠しながら、その開発思想と商品設計は根本から対極に位置しています。
最大の相違点は「たまごの火入れ設計」にあります。マクドナルドの月見バーガーに採用されているのは、丸い専用リングでしっかりと蒸し焼きにされたソリッドな「スチームエッグ」です。月をかたどった丸い造形を崩さず、ぷるぷるとした弾力と白身の歯切れの良さを楽しむ設計となっています。これに対し、ケンタッキーは独自技術を用いた「目玉焼き風オムレツ」を採用しており、加熱後も黄身部分が半熟の液状を維持し続けるのが特徴です。
次に決定的な差を生んでいるのが「主役となるパティの性質」です。マクドナルドが薄焼きの100%ビーフパティとスモーキーなベーコン、そして酸味の効いたオーロラソース（トマトセリードレッシング）による軽快な一体感を重視しているのに対し、ケンタッキーは肉厚でジューシーな1枚肉（フィレ）または肉厚チキンカツを使用しています。肉そのものの主張が極めて強いため、受け止めるソースも濃厚なマヨネーズや秘伝の醤油テリヤキ、具材感あふれるタルタルソースといったヘビー級の組み合わせが選ばれています。
軽快なスナック感覚で王道の秋の味を楽しみたい層はマクドナルドを支持し、一食としての圧倒的な食べ応えと濃厚な舌触りを求める層はケンタッキーに軍配を上げるという、明確な棲み分けが成立しています。
