近年、SNSやインテリア誌を席巻しているのが、ポルトガル発のデザイナーズブランド「クチポール（Cutipol）」です。人間工学に基づいた曲線美と、樹脂ハンドル×ステンレスのマットなコントラストが特徴の「GOA（ゴア）」シリーズは、クチポール カトラリー おすすめとしてブライダルギフトやインフルエンサーの間で爆発的な支持を得ています。
しかし、愛用者の生の声やコミュニティのレビューを精査すると、デザイン性の高さの裏にある実用面でのリアリティが浮かび上がります。
「柄が極めて細身で軽いため、最初はナイフで硬い肉を切る際に少し指に力が必要だった」「食洗機にそのまま放り込むと樹脂ハンドルの油分が抜けて白っぽくなるため、定期的なオリーブオイルでの保湿が必要」といった、使い手側の慣れやケアを要する側面が指摘されています。一方で、「テーブルに置くだけでカフェのような洗練された景色になる」「スプーンの円形ヘッドがスープをすくいやすく、何より食べる所作が美しくなる」と、その審美性を絶賛する声が圧倒的多数を占めています。
世界が称賛する金属加工の聖地「燕三条 カトラリー 日本製」の実力
華やかなヨーロッパ勢と対をなし、現場のプロ料理人や実用派から絶大な信頼を集めているのが、新潟県燕市・三条市で生み出される燕三条 カトラリー 日本製です。ノーベル賞授賞式の晩餐会で使用されるカトラリーを手掛けた「山崎金属工業（YAMACO）」や、150年以上の歴史を誇る「小林工業（LUCKYWOOD）」など、世界最高峰の研磨技術を誇るファクトリーが集結しています。
燕三条製品の最大の特徴は、徹底的なバリ取りと手作業によるミラー研磨（鏡面仕上げ）にあります。唇に触れた瞬間に金属特有の冷たさや角を一切感じさせず、液体のように滑らかに抜ける感覚は、熟練の職人技の結晶です。食洗機で何千回洗っても狂いが生じない耐久性と耐食性を誇り、実用性を極限まで追求するユーザーから「最終的に燕三条の18-10へ回帰した」という証言が数多く寄せられています。
また、フランスの老舗高級 カトラリー ブランドである「クリストフル（Christofle）」は、「食卓の芸術品」として王侯貴族に愛されてきた圧倒的な格調を持ち、人生の節目を祝うカトラリーセット ギフト 人気の最高峰として君臨し続けています。
