テイクアウトにとどまらず、その場で焼きたてを味わえる「ベーカリーカフェ」のスタイルを日本に定着させたパイオニアとしても評価は高い。明るく開放的な店内には、サイフォン式で一杯ずつ丁寧に淹れられる本格的なコーヒーの香りが漂う。
モーニングタイムのセットメニューから、ランチタイムに人気の温かいスープセットまで、時間帯に合わせたメニュー構成が見事だ。電源設備やWi-Fiを完備する店舗も増え、ちょっとしたノマドワークや買い物の合間のリフレッシュに最適な空間として、都市生活者に欠かせないオアシスとなっている。