各種グルメサイトやSNSに投稿されているリアルな口コミを分析すると、ポジティブな意見の多くは「圧倒的な脂の甘み」「鮮度の高さ」「厚切りカットの満足感」に集約されています。「口に入れた瞬間に溶けて消えた」「今まで食べたマグロの中で一番美味しかった」といった感動の声が目立ち、写真映えする豪快なビジュアルも相まってバイラルな広がりを見せています。
一方で、価格設定については「築地観光地価格でやや高価に感じる」という意見も一部に見られます。しかし、実際に提供されるマグロの品質、銀座や赤坂の高級寿司店で同等の部位を食べた場合の相場を比較検討した結果、「このクオリティの本まぐろがこの値段で食べられるならむしろ高コスパ」と納得するリピーターが大半を占めています。
築地エリアには多数のおすすめ人気海鮮丼店が存在しますが、「純粋に極上のマグロだけをとことん味わいたい」という目的において、まぐろや黒銀 築地本店は唯一無二の選択肢として確固たる評価を得ています。
