パスタは「乾麺100gが茹で上がり約250gになる」という基本法則さえ把握しておけば、人数分を用意するときも分量で迷うことはありません。小食な方や軽食なら80g、ガッツリ食べたい日は120g以上と、体調やお腹の空き具合に合わせて柔軟に調整するのがスマートな自炊の秘訣です。
キッチンスケールがない時でもペットボトルを活用し、「お湯1L：塩10g」の黄金比を守って茹で上げるだけで、いつものパスタが格段にお店の味へと近づきます。ぜひ今日からのパスタ作りに取り入れてみてください。 （出典: パスタ 1 人前 何 グラム（Yahoo!ニュース））
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