白金高輪『タランテッラ ダ ルイジ』が予約困難店として君臨し続ける理由は、単なる知名度やブランド力ではなく、寺床秀樹氏をはじめとする職人たちが注ぎ込む「南イタリアへの狂おしいほどの愛と徹底的な技術」にあります。
特注薪窯の炎が作り出す奇跡のピッツァ生地、一切の妥協を排した郷土料理、そして店内に満ちる南欧の熱狂。入念に予約のスケジュールを組み、空腹を抱えてその扉を開けた先には、日常の喧騒を一瞬で忘れさせる本物の食体験が待っています。 （出典: タランテッラ ダ ルイジ（Yahoo!ニュース））
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