夜の世界といえば、かつて『新宿スワン』で綾野剛が演じたスカウトマンの激動のドラマや、伝説的な名作『嬢王』のような、野望と札束が乱れ飛ぶフィクションを想起する人も少なくないだろう。かつてテレビや映画、そして今やNetflixなどの配信プラットフォームで描かれるアンダーグラウンドの描写は、人々の好奇心を刺激し続けてきた。
しかし、現代の現場はそうした泥臭いフィクションから遠く離れ、極めてシステム化されたサービス業へと変貌を遂げている。派手なシャンパンコールや巨額の売掛金争いといった光景は影を潜め、一般の大学生やフリーランス、副業として働く女性たちが自然体でカウンターに立つ。過剰な演出や虚飾を削ぎ落とした「リアルな日常の延長線」にこそ、現代の需要が集まっている。
