ネット掲示板やSNSでは「二郎系で食べるのが遅いと店員に怒られる」「私語厳禁の殺伐とした空気」といった情報が拡散されがちですが、これらは一部の極端な事例や過去の誇張された都市伝説に過ぎません。
大阪の二郎系ラーメンの現場を取材すると、店側の本音は「過度なプレッシャーを与えたいわけではなく、残食ロスを防ぎ、待っている客へスムーズに提供したい」というオペレーション上の都合です。万が一食べるのが遅くなっても、スマホを凝視しながらダラダラ食べるような行為を控え、真摯に食事に向き合っていれば注意されることは基本的にありません。
また、多くの店舗が「食券先買い制」や「代表待ち（割り込み）禁止」を定めています。トラブルを避けるためにも、行列の最後尾に全員が揃ってから並び、店頭の掲示板や公式SNS（X等）のハウスルールを一読しておくことが最もスマートなマナーです。
