レモンの花は、白く肉厚な5枚の花弁を持ち、外側が淡い紫色を帯びる独特の気品を備えています。蕾がほころび始めると、柑橘特有のリモネンやリナロールを主成分とする、ネロリ精油にも似た甘くエレガントな芳香が周囲一帯に漂います。この豊かな芳香は、自然界でアブやハチなどのポリネーター（花粉媒介昆虫）を効率よく引き寄せるための生存戦略です。
日本国内で流通する主要品種（リスボン、ユーレカ、マイヤーレモンなど）は、1年に複数回花をつける四季咲き性を有しています。ただし、季節ごとの花には明確な性質の違いがあります。
- 春花（5月〜6月上旬）：年間で最も開花数が多く、充実した完全花（雌花）が咲きやすい最重要の開花期。開花から収穫までの育成期間が長く、大玉でジューシーな高品質レモンになります。
- 夏花（7月〜8月）：気温の上昇とともに咲きますが、日中の猛暑や乾燥によって不完全花の比率が高くなります。結実しても秋までに肥大しきれず、小玉になりやすい傾向があります。
- 秋花（9月〜10月）：朝晩の気温が下がる時期に咲くため、結実しても冬の寒さで幼果が黄色く変色して落果するリスクが高くなります。温暖地や室内取り込みが可能な環境を除き、木を休ませるために蕾の段階で摘み取るのがセオリーです。
なお、レモンの花言葉には「愛に忠実」「熱意」「心からの思慕」といった情熱的かつ誠実な意味が込められています。常に緑の葉を保ち、年に何度も清らかな香りの花を咲かせる逞しい生命力に由来しており、記念樹やギフトとしても高い支持を集めています。
