ネット上で散見される「千房はチェーン店だからどこで食べても全く同じ」「本店は常に数時間待ちで旅行者は立ち寄れない」といった言説は、正確な事実を反映していません。
千日前本店には、長年鉄板の前に立ち続けるベテランの焼き手が集結しており、火加減の微細な調整や空気の含ませ方など、熟練の技が生地のふんわり感に直結しています。セントラルキッチン化されたファストフードとは異なり、鉄板焼きとしての最終工程には確かな職人技術が介在しています。
また、道順に関しても誤認されがちです。千房 千日前本店へのアクセスは、Osaka Metro御堂筋線・千日前線および南海本線の「なんば駅」から徒歩約5分、近鉄・阪神の「大阪難波駅」「日本橋駅」からも徒歩5分程度と極めて良好な立地にあります。なんばグランド花月や千日前道具屋筋商店街のすぐ目と鼻の先にあるため、観光動線に組み込みやすいのが特徴です。
さらに、千房 千日前本店の営業時間は基本的に11:00〜23:00（ラストオーダー 22:00頃）となっており、夜遅い時間の食事にも対応しています。ディナーの二次会利用や、観劇・USJ帰りの遅めの時間帯を狙えば、比較的落ち着いた店内で名店の味をじっくり堪能できます。
