アイスプラントサラダは、そのユニークな見た目と食感だけでなく、味付けの手間を省きながら減塩と高い栄養価を両立できる非常に優れた一品です。「冷水で優しく振り洗いする」「葉は手でちぎる」「酸味や油分を主体にした塩分控えめのドレッシングを合わせる」という基本のセオリーさえ押さえれば、誰でも失敗することなく極上のサラダに仕上がります。
冬から春にかけての旬の時期には、トマトやツナ、生ハムなどお好みの食材と組み合わせて、ぜひみずみずしい食体験を毎日の食卓に取り入れてみてください。 （出典: アイス プラント サラダ（Yahoo!ニュース））
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