大塚ぼんごのメニューは、定番の和風具材から洋風の創作系まで常時50〜60種類以上が揃っています。基本となるおにぎりの値段は具材に応じて1個400円〜700円前後に設定されており、具材を追加する「トッピング（具材の掛け合わせ）」や「具材の倍盛り」を自在にカスタマイズできるのが醍醐味です。
通算数百食以上を食べ込んできた常連客の支持と注文頻度データを集約した、おすすめ具材・人気トッピングランキングの上位5選を紹介します。
- 第1位：すじこ ＋ さけ
ぼんごの代名詞とも言える最強コンビ。溢れんばかりの大粒すじこの濃厚な塩気とコクに、丁寧にほぐされた紅鮭の旨味が重なり合う至高の贅沢。 - 第2位：卵黄醤油漬け ＋ 肉そぼろ
醤油漬けにされたねっとり濃厚な卵黄と、甘辛く煮詰められた特製肉そぼろが組み合わさり、まるで極上の「すき焼き」や「TKG」を頬張っているかのような背徳的な旨味。 - 第3位：明太マヨ ＋ クリームチーズ
ピリッとした明太子の辛味とマヨネーズの酸味に、クリーミーなチーズが絶妙に調和。女性客や若い世代から絶大な支持を集める定番トッピング。 - 第4位：豚キムチ ＋ 納豆
パンチの効いた豚キムチの辛味と納豆のまろやかさが白米の甘みを極限まで引き出す、スタミナ満点のリピート必至メニュー。 - 第5位：焼きたらこ ＋ 高菜
香ばしく焼き上げられたたらこと、風味豊かな高菜の塩気が完璧な調和を見せる、古くからのファンに愛され続ける王道の和風ペア。
店内でイートイン利用をする際は、おかわり自由の「なめこ汁」または「とうふ汁」をセットで注文するのが鉄則です。濃厚なおにぎりを味わった後、出汁の効いた熱々のお味噌汁で口を潤すサイクルは、まさに至福のひとときと言えます。
