Q1：キャベツは何玉分くらい用意するのが適量ですか？
A1：大人2〜3人の場合、半玉（約500g）が目安です。千切りにすると加熱によって劇的にカサが減るため、山盛りに見えても無理なく食べ切れます。キャベツ好きの家庭であれば、1回で1玉を消費することも珍しくありません。
Q2：スーパーで市販されている袋入りの千切りキャベツでも代用できますか？
A2：代用は可能ですが、加熱時間はさらに短く（5〜10秒程度）する必要があります。市販の千切りキャベツは非常に細くカットされているため、火を通しすぎると食感が失われやすい点にご注意ください。手作業で少し太め（1.5〜2mm）に刻んだ方が、より豊かな歯触りを楽しめます。
Q3：豚バラ肉以外の肉や魚介類でも合いますか？
A3：豚肩ロースや豚ロースのしゃぶしゃぶ用肉はもちろん、鶏もも肉のスライスやタラなどの白身魚とも好相性です。脂身が少ない具材を使う場合は、ごま油を少し鍋つゆに垂らすとコクが補われ、キャベツとの馴染みが格段に良くなります。
