ホテル5階に位置するメインダイニング「ダイニング＆バー ベイサイド」は、宿泊客のみならず近隣のオフィスワーカーや地元住民の間でも高い支持を得ています。店内一面に広がるガラス窓からは、みなとみらいの運河と大観覧車が目の前に迫り、開放感あふれる空間が広がります。
横浜桜木町ワシントンホテルの朝食ビュッフェは、和洋中バラエティ豊かな約50種類のメニューを取り揃えています。特に評価が高いポイントは以下の通りです。
- 目の前で仕上がるライブキッチン：シェフが焼き上げるできたてのオムレツや名物ローストポークなど、温かい料理を最高の状態で提供。
- 神奈川・横浜ローカルグルメの導入：横浜発祥のナポリタンや地元食材を取り入れた和惣菜、中華街を彷彿とさせる点心・中華粥など、ご当地色豊かな構成。
- 焼きたてベーカリーと充実のデザート：発酵バターを使用したクロワッサンや季節のフルーツ、ホテル特製のスイーツが並び、女性客やファミリー層からの支持も厚い。
また、同会場で提供されるダイニング＆バー ベイサイドのランチは、平日・休日を問わずコストパフォーマンスの高さで知られています。メインディッシュを選べるハーフビュッフェやフルビュッフェスタイルが手頃な価格帯で提供されており、観光前の優雅な昼食スポットとしても定着しています。
