花火の残像を網膜に焼き付けた後は、そのまま中心街のナイトシーンへ繰り出すのが宇都宮を味わい尽くす流儀だ。市内に点在する「餃子通り」をはじめとする名店群は、大会当日に合わせて営業時間を延長し、焼き立ての香ばしい匂いで観客を迎え入れる。
パリッと焼き上がった薄皮餃子を頬張り、栃木県産の大麦を使ったクラフトビールで喉を潤す。近年はお洒落なスタンドバーや夜間営業のカフェも増え、打ち上げの興奮を語り合う社交場として機能している。夜空の芸術に酔い、ローカルグルメで舌鼓を打つ。これこそが、他では決して真似できない宇都宮の夏の完成形だ。 （出典: 宇都宮 花火 大会（Yahoo!ニュース））
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