WEB検索の候補欄やSNSの一部で見受けられる「治一郎プリン まずい」というネガティブな検索フレーズ。実際に店頭で長蛇の列を作り、リピーターが絶えない名品に対して、なぜこのような評価が生まれるのでしょうか。取材班がレビューデータやユーザーの生の声を分析したところ、3つの明確な要因が浮き彫りになりました。
第1の要因は、「食感に対する期待値の不一致」です。プリンの嗜好は、昭和レトロな喫茶店に見られる「卵感が強くスプーンが立つほど固いプリン」を至高とする派閥と、「とろけるようになめらかなクリーム系プリン」を好む派閥に二分されます。治一郎のプリンは極限までなめらかさを追求したテクスチャーであるため、固めで卵の素朴な風味を期待した層から「柔らかすぎてプリンらしくない」「クリームをそのまま食べているようだ」という不満が生じ、それが「まずい」という極端な言葉に変換されて拡散された背景があります。
第2の要因は、「濃厚さゆえのくどさ」を感じるケースです。北海道産原乳から作られる高乳脂肪分の生クリームをふんだんにブレンドしているため、あっさりとした甘味を好む人や、食後の重たいデザートを避けたい人にとっては「1個食べ切るには脂質が重すぎる」と感じられる場面があります。
第3の要因は、「別添えカラメルソースの存在」です。治一郎のプリンはあらかじめカラメルが底に入っておらず、専用のクラッシュカラメルソースが小袋で添えられています。このカラメルをかけずに本体だけを食べ進めると、終盤にかけて単調な甘さに感じられることがあります。このビターなカラメルこそが全体の味わいを引き締める計算された構造になっています。
大手クチコミサイトやSNSでの治一郎プリンの口コミ・評判を統計的に見ると、総合評価は4.4〜4.6（5点満点中）と極めて高い水準を維持しています。「今まで食べたなめらかプリンの中で最も濃厚」「手土産で持参すると必ず喜ばれる」といった絶賛の声が大多数を占めており、「まずい」という噂は好みの違いから生じた限定的なノイズであると断定できます。
